2.1 Stoffeigenschaften und Teilchenkonzept – Unterrichtsmaterial
⚠ Neu versucht die KI ungefähr das Niveau zu ermitteln. Bitte helfen Sie, indem Sie die Gewichtung der Kriterien mitbewerten! Generelles Feedback gern an marc@eduskript.org.
SwissChemCube – Würfelspiel für den Chemieunterricht
Ein ausgearbeitetes Würfelspiel (16 verschiedene Würfel), mit dem chemische Reaktionen spielerisch «durchgedreht» werden: Salzbildung, Löslichkeitsgleichgewichte, Spezierung von Säuren in Abhängigkeit vom pH-Wert, Titrationen, Redoxreaktionen und Stoffkreisläufe in der Umweltchemie. Die Spielanleitungen verbinden kurze Theorieabschnitte mit klaren Spielregeln, Wettkampfformen und begleitenden Experimenten.
Leitfähigkeit in der Chemie – Selbständige Praktikumslektionen
Ein durchdachtes Praktikumsdossier, in dem Schülerinnen und Schüler über drei Lektionen hinweg selbständig Leitfähigkeiten verschiedener Salzlösungen und Säuren/Basen messen, auswerten (Widerstand, Zellkonstante, κ) und ihre Entdeckungen als A3-Poster an einer Pinwand präsentieren. Materialien wie Rechenhilfe, Bedienungsanleitung, Sicherheitshinweise und Datentabellen sind vollständig und gut aufbereitet. Die offene Forschungshaltung mit Kongress-Poster-Austausch ist motivierend und nahe an echter wissenschaftlicher Praxis.
Herstellung eines Celluloseacetat-Wasserfilters
Detaillierte Versuchsanleitung für Lehrpersonen zur Herstellung einer Mikrofiltrationsmembran aus Celluloseacetat mit Alltagsutensilien (Standmixer, Spiegel, Klebeband). Die Membran wird anschliessend getestet: ungelöste Pigmente werden zurückgehalten, gelöste Farbstoffe passieren. Enthält Hintergrundwissen zu Polymeren, Mischbarkeit, Säure/Base und globalem Bezug (Trinkwasserversorgung).
Photochemische Umlagerung von Azobenzol
Ein durchdachtes Praktikumsblatt zur thermischen und photochemischen trans-cis-Umlagerung von Azobenzen mit Dünnschichtchromatographie. Die Schüler:innen stellen zuerst theoretische Überlegungen an, führen beide Experimente durch und werden durch das kontraintuitive photochemische Ergebnis zur Erklärung über das UV/VIS-Spektrum und Energiediagramm geführt. Komplettes Material mit Versuchsanleitung, Sicherheitsangaben, Aufgaben und ausführlichen Lösungen.
TiO₂-Solarzelle – Bau einer farbstoffsensibilisierten Solarzelle mit Himbeersaft
Ausführliche Versuchsanleitung zum Bau einer Graetzel-Solarzelle aus TiO₂-Nanopartikeln, Fruchtfarbstoff (Anthocyane), Iod-Elektrolyt und Bleistift-Graphit, mit anschaulicher Erklärung des Funktionsprinzips (Elektroneninjektion, Redoxmediator, n-Halbleiter). Enthält Messaufgaben (U, I, Wirkungsgrad), zwei Aufgaben mit Lösungen sowie Hinweise für die Lehrperson. Realer Alltagsbezug (Energie, Photosynthese-Prinzip) macht das Material motivierend und praxisnah.
Ethanol – vom Stoff zur Volksdroge
Ausführliches, materialreiches Dossier zu Ethanol: physikalische Daten, Geschichte, physiologische Wirkung, Alkoholismus, Aufnahme und Abbau im Körper mit Toxikologie (LD50, MAK, Promilleberechnung nach Widmark) sowie kinetische Betrachtungen (Reaktion 0. und 1. Ordnung). Enthält Aufgaben mit Lösungen und ein Glossar. Sehr starker Alltagsbezug, verbindet Organik, Toxikologie und Kinetik anhand eines Stoffes, der Schüler:innen konkret betrifft.
Leitprogramm: Die Kohlenwasserstoffe und ihre Nomenklatur
Ein selbstständiges Leitprogramm zur organischen Nomenklatur für Gymnasiasten ab dem 2. Schuljahr im Grundlagenfach Chemie. In fünf Kapiteln (Fundamentum/Additum) lernen die Lernenden Kohlenwasserstoffe, ihre graphische Darstellung und systematische Benennung kennen, gestützt auf Kontrollaufgaben mit Lösungen, Experimenten und Kapiteltests.
Cyanotypie – Separatverfahren: Fotografieren mit Berliner Blau
Anleitung für ein Praktikum zur Cyanotypie (Separatverfahren) mit historischem Hintergrund, den chemischen Reaktionsgleichungen (Reduktion von Fe3+, Bildung von Berliner Weiss und Blau) und Fragen mit Musterlösungen. Verbindet praktische Fotografie mit Redoxchemie und Fällungsreaktionen.
Workshop Jmol/JSmol – 3D-Molekülvisualisierung im Chemieunterricht
Ausführlicher Workshop zum Einsatz des Molekül-Viewers JSmol/Jmol im Chemieunterricht: Laden von Modellen (Datenbanken, SMILES, PDB), Bearbeiten und Auswählen von Atomen, Animationen sowie Orbitaldarstellungen. Enthält viele erprobte, teils offene Unterrichtsfragestellungen zu Kristallstrukturen, Wasserstoffbrücken, Biochemie und organischer Chemie. primär ein Lehrpersonen-Handbuch für ein exploratives Werkzeug.
Wirkungsweise von Seifen
Ausgearbeitete Unterrichtslektion zum Abschluss der Bindungslehre: Ein ausformulierter Lehrervortrag mit vier Demonstrationsexperimenten (Emulsion, Benetzung, Oberflächenspannung, Grenzflächenaktivität) erklärt die Wirkungsweise von Seifenteilchen anschaulich auf Teilchenebene. Als Transfer-Hausaufgabe zeichnen die Schüler:innen einen Cartoon, der den Waschprozess in drei Phasen darstellt.
Waschmittel – Leitprogramm
Ein selbstständiges Leitprogramm zum Alltagsthema Waschmittel: Tenside, Wasserhärte/Enthärtung, Inhaltsstoffe und Umweltwirkungen werden anschaulich erklärt und mit fünf einfachen Experimenten sowie 13 Aufgaben (mit vollständigen Lösungen) vertieft. Guter Alltagsbezug (Produktdeklaration, Dosierung, Kläranlage, Regenwald/Palmoil), sauberer Aufbau vom intuitiven Bild zum Teilchenmodell.
Silikate – interaktive Kristall-Exploration mit jmol
Interaktives Lernwerkzeug (jmol), mit dem Schüler:innen Silikat-Minerale wie Quarz und Alumosilikate dreidimensional untersuchen: SiO4-Tetraeder-Verbände identifizieren, Bindungswinkel messen, Löcher mit Ionen und Molekülen «testen» und das Aushärten von Zement mit Kristallwasser deuten. Die offenen Aufträge mit Selbstkontrolle und Mail-Abschluss regen eigenständiges Erforschen und Erklären an.
Wasserstoffbrücken – Erkundung mit 3D-Kristallstrukturen (Jmol)
Interaktives Unterrichtsmaterial mit Jmol-3D-Strukturmodellen zu Wasserstoffbrücken und zwischenmolekularen Wechselwirkungen. Die Lernenden messen in echten Kristallstrukturen (Eis, HF, Maleinsäure, Harnstoff, Glucose, DNA) Distanzen und Winkel, stellen Hypothesen auf und überprüfen sie. Mit Aufgabenblatt als Vorlage und Bezug zur DNA-Replikation.
Praktikum 17: Herstellung von Sauren Zungen
Ein detailliertes Praktikumsprotokoll zur Herstellung von Süssigkeiten (Sauren Zungen) aus Alltagssubstanzen, inklusive Invertzucker-Hydrolyse, Gelatineaufbereitung und Sicherheits-/Reinigungshinweisen. Die Schüler:innen führen ein mehrstufiges Rezept mit Wasserbädern, Temperaturkontrolle und Abwiegen durch. Das Lernziel verbindet Laborarbeit mit direktem Alltagsbezug.
Molekularium – Moleküle zeichnen (SwissEduc Molecular Modelling)
Interaktives Werkzeug von SwissEduc zum Zeichnen, Einlesen und Ausgeben von Molekülstrukturen: 2D-/3D-Darstellung, SMILES, IUPAC-Namenssuche und Verknüpfung mit Datenbanken wie ChEBI und PubChem. Die Seite selbst ist hauptsächlich eine Bedienoberfläche und Hilfeseite zum JSME-Editor mit JSmol-3D-Anzeige.
Chemie – KS Im Lee: Kapitel 7.2 Metalle
Arbeitsblatt zur metallischen Bindung: Schüler:innen erschliessen sich über Lewis-Formeln, Oktettregel und Modelle (Murmeln/Knetmasse) die metallische Bindung und erklären daraus Leitfähigkeit, Verformbarkeit und Schmelztemperatur. Enthält einen Expertenaufgaben-Teil (Gruppenpuzzle) sowie Legierungen (Goldschmuck, Bronze, Stahl) als Alltagsbezug.
Wie dünn ist eine Seifenblase? Experimenteller Zugang zu Mikro- und Nanoschichten
Ein Fachartikel aus der Chemkon präsentiert zwei detailliert ausgearbeitete Schülerexperimente: die Bestimmung der Schichtdicke einer Seifenblase über Wiegen, Dichte und Durchmesser sowie die Beobachtung und computergestützte Auswertung der Interferenzfarben dünner Schichten. Die Experimente sind praxiserprobt (Schülerlabor), reich illustriert und verbinden Chemie (Tensidaufbau, Hydrophilie/-phobie), Physik (Interferenz) und Größenvorstellungen im Nanobereich.
Sulfanilamid als Antibiotikum – interaktives Docking mit Jmol
Interaktive Übung, in der Schüler:innen mit einem Jmol-Molekülmodell den Inhibitor Sulfanilamid in die Dihydropteroat-Synthase «docking» und dabei verstehen, wie Antibiotika Enzyme blockieren. Vorüberlegung zu strukturellen Ähnlichkeiten und Wasserstoffbrücken, dann eine gut gegliederte Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Maussteuerung und Überprüfung der Lösung.
Wie Sulfanilamid als Antibiotikum wirkt – Docking mit JSmol
Interaktive Übung mit einem JSmol-Molekülmodell: Lernende docken den Inhibitor Sulfanilamid an ein Enzym und erschliessen dabei, warum er das Substrat 4-Aminobenzoat imitiert. Anhand von Form, Partialladungen, hydrophoben Bereichen und Wasserstoffbrücken wird der Wirkmechanismus eines Antibiotikums verständlich gemacht, inklusive Anleitung und Modelllösungen.
Lotus-Effekt – Selbstreinigende Oberflächen: Theorie, Experimente und Übungen
Ausführliches Unterrichtspaket zum Lotuseffekt: anschauliche Erklärung des Naturphänomens (Mikro-/Nanostruktur, Hydrophobie, Oberflächenspannung), Darstellung technischer Anwendungen (Wandfarbe, Textilien, Schiffsrümpfe) sowie sechs umfassende, teilweise spektakuläre Schülerexperimente inklusive Beschreibungen der zu erwartenden Beobachtungen. Ergänzt durch ein PC-Arbeitsblatt mit Begriffssammlung und Übungsfragen (mit Lösungen bei ausgewählten Aufgaben).
Einfache Versuche mit Lebensmitteln: Kunsthonig, Karamell und Margarine
Ein Praktikums-Handout aus Biel (2003) für den Grundlagenunterricht, in dem Schüler:innen mit Alltags-Lebensmitteln experimentieren: Karamell herstellen, «explodierende Bonbons», Kunsthonig aus Sacharose, der Fehling-Test zur Unterscheidung und eine eigene Wasser-in-Öl-Emulsion als Margarine. Der Bezug zur Alltagserfahrung (essen, schmecken, Brötchen) macht das Material lebendig; die Bearbeitungshilfen für Beobachtung und Auswertung sind aber nur als Lückenblatt vorhanden, ohne eigene Lösungsangaben.
Kunststoffe – Eigenschaften, Herstellung und Recycling (Dossier mit Laborversuchen)
Umfangreiches Dossier für das Ergänzungsfach Chemie, das Kunststoffe aus Struktur, Herstellung (Polykondensation, Polyaddition, Polymerisation) und Recycling behandelt. Enthält acht Laborversuche (u.a. Nylon-Faden, Polystyrol-Synthese, Superabsorber) mit theoretischem Hintergrund, Anleitung und Auswertung sowie Repetition von GF-Stoff (Formelschreibweisen, zwischenmolekulare Kräfte, Thermodynamik).
Salze: Ionenkristalle interaktiv mit Jmol erkunden
Interaktives Arbeitsblatt, in dem Schüler:innen mit Jmol echte Ionenkristallstrukturen in 3D drehen, messen und manipulieren. Daraus bestimmen sie Salzformeln, Ionengitter-Verhältnisse und Namen (u.a. MnO_x, Gips/Anhydrit, Kochsalz, Korund), untersuchen Kristallwasser und Wasserstoffbrücken und berechnen schliesslich Kraftverhältnisse zwischen Ionen. Quizfragen mit sofortiger Rückmeldung und eine ausführliche Bedienungsanleitung im Anhang ergänzen das Material.
Leitfähigkeit in der Chemie – Selbsterkundungs-Praktikum
Ein ausführlich strukturierter Leitfaden für drei Praktikumslektionen, in denen Schülerinnen und Schüler selbständig die Leitfähigkeit verschiedener Salzlösungen, Säuren und Basen mit einem selbstgebauten Messgerät untersuchen. Das Material enthält Rechenhilfe (Widerstand, Zellkonstante), Bedienungsanleitung, Sicherheitshinweise, Tabellen zu Ionenradien mit Hydrathülle und zur Säure/Base-Reihe sowie eine Vorlage für ein A3-Poster mit Plenumsausstellung nach Kongressmodell. Die offene, forschende Anlage (freie Versuchswahl, Laborjournal, keine Lehrerfragen) ist didaktisch besonders reizvoll.
Nachweis wichtiger Bestandteile der Milch und Käseherstellung
Ein Labor-Praktikum in 2er-Gruppen: Milch wird mit Essigsäure in Molke und Casein/Fett getrennt und dann über mehrere Nachweisreaktionen untersucht — Emulsionstyp, Eiweiss (Biuret), Vitamin B2 mit UV-Licht, Chlorid und Milchzucker (Silbernitrat, Fehling). Den Abschluss bildet ein kulinarischer Teil, in dem Milch mit Joghurt zu Frischkäse gerinnt und gewürzt genossen wird. Materialliste, klare Versuchsanleitungen und Beobachtungsfragen sind vorhanden; es fehlen Erklärungen, erwartete Beobachtungen und Lösungen.
Die unglaubliche Geschichte von Jodsalz – Wie drei heldenhafte Ärzte die Schweiz vom Kropf erlösten
Ein journalistisch erzählter Langartikel über die historische Bekämpfung des Jodmangels in der Schweiz: Hunzikers Jodmangel-Theorie, Bayards Feldversuche mit jodiertem Salz und Eggenbergers Überzeugungsarbeit. Er vermittelt anschaulich chemisch-medizinische Zusammenhänge (Jod, Schilddrüse, Spurenelemente) und wissenschaftsgeschichtliche Erkenntnisprozesse – ohne Aufgaben oder Übungen, dafür mit hohem emotionalen und lokalbezogenem Erzählwert.
Fachdidaktik Chemie ETH – Das Teilchenmodell
Ein reichhaltiges Didaktik-Skript für Lehrpersonen zum Einstieg ins Teilchenmodell: Demonstrationsexperimente (Volumenkontraktion, Diffusion mit m&m's, Popcorn, flüssiger Stickstoff), Schülerexperimente, Arbeitsaufträge und Prüfungsfragen mit echten Schülerantworten. Es verbindet anschauliche Phänomene mit Modellvorstellungen und enthält didaktische Hinweise, Kritikpunkte und Reflexionsfragen.
Trennungsgang, Analytik und Stoffchemie – Praktikumsskript (B. Frese, Uni Gießen)
Ein umfangreiches Praktikumsskript für ein Halbjahrespraktikum: klassischer Kationentrennungsgang mit Anionen- und Kationennachweisen, ein Lernzirkel zu Stoffen und industrieller Grundchemie sowie eine Projektphase. Enthält detaillierte Arbeitsanleitungen, Wiederholungsfragen, Exkurse und Anleitungen für echte Analysen (z.B. einer Münzlegierung oder eines Erfrischungsgetränks). Sehr praxisorientiert, stark experimentell geprägt.
Basiskonzepte Chemie: Von Teilchen und Reaktionen
Ein breit angelegtes Unterrichtsmaterial, das zentrale Konzepte des Chemie-Grundlagenfachs – Teilchenmodell, Atombau, Periodensystem, Reaktionsgleichungen und Säure-Base-Chemie – anschaulich einführt. Es kombiniert kurze Erklärtexte mit anschaulichen Modellen und abwechslungsreichen Übungsaufgaben, die schrittweise vom Kugelmodell bis zur Formelgleichung führen.
GLF Chemiepraktikum – Kantonsschule Baden
Umfangreiches Praktikumsskript des Grundlagenfachs Chemie mit elf Versuchen (Laborgrundlagen und Sicherheit, Salze, Reinstoffnachweise, Aspirin-Synthese, Chromatographie, Titration, Elektrolyse, Indigo, Seife, Versilberung, Reaktionsgeschwindigkeit). Jeder Versuch ist mit Einleitung, Zielen, Anleitung, Sicherheits- und Entsorgungshinweisen sowie Auswertungsfragen (teils mit Lösungen) aufgebaut. Besonders lebendige Versuche wie die Fluorescein-Synthese mit Alltagsbezug (Hydrogeologie, Augendiagnostik).
Herstellung eines Celluloseacetat-Wasserfilters
Ausführlich dokumentierter Schulversuch (ETH Zürich), bei dem Schüler:innen mit Alltagsutensilien eine Trinkwasser-Membran aus Celluloseacetat herstellen und deren Filtrationswirkung mit Wasser- und Lebensmittelfarbe testen. Enthält anschauliches Hintergrundwissen zu Löslichkeit, Mischbarkeit und Pickering-Emulsionen, eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie erwartete Beobachtungen mit Erklärungen. Der reale Bezug (Trinkwasserversorgung in Entwicklungsländern, DrinkPure-Produkt) macht das Material besonders motivierend.
Nanotechnologie – Definition, Geschichte und Modellexperimente
Ein Lehrerhandout mit anschaulicher Einführung in die Nanotechnologie: Grössenvergleich, historische Meilensteine (Elektronenmikroskop, Feynman, Rastertunnelmikroskop), Top-Down vs. Bottom-Up und der Effekt der Oberflächenvergrösserung. Dazu zwei praktische Modellexperimente (Zuckerauflösung, pyrophores Nano-Eisen aus Fe-Oxalat) mit Durchführung, Beobachtungen, Erklärungen und Rechnungen zum Oberflächenanteil von Nanowürfeln.
Nachweis von Formaldehyd (MBTH-photometrische Bestimmung in Raumluft und Zigarettenrauch)
Praktikumsanleitung der Kantonsschule Baden zur photometrischen Formaldehyd-Bestimmung mit MBTH: Schüler:innen bauen eine Absorptionsapparatur, messen FA in Raumluft und Zigarettenrauch, werten mit Eichkurve aus. Umgeben von motivierendem Kontextmaterial (Spanplatten, Toxikologie, Grenzwerte, Passivrauchen) mit kleinen Verständnisaufgaben.
Bodenozon – Selbststudienmodul mit echten Messdaten
Ein Selbststudien-Modul zur Bildung und zum Abbau von bodennahem Ozon als Beispiel für ein dynamisches Gleichgewicht (Steady State) in der Umweltchemie. Es kombiniert anschauliche Erklärungen, Reaktionsmechanismen mit Radikalen und Gleichgewichtsverschiebungen mit zehn Aufgaben inklusive vollständiger Lösungen und einer Datenanalyse-Exercise mit echten BAFU-Messwerten. Der echte Bezug zur Schweiz (Sommer smog, NABEL-Messnetz, lokale Messdaten) macht das Material besonders lebendig.
Anorganische Stoffe – Bindungen – Reaktionen (Leitprogramm)
Umfassendes schweizerisches Leitprogramm zur anorganischen Chemie mit Kapiteln zu Atombindung, Metallbindung und Ionenbindung (Fundamentum) sowie Säure-Base und Redox (Additum). Es arbeitet nach dem Prinzip des angeleiteten Selbststudiums mit Kontrollaufgaben, Selbstkorrektur, Experimenten, Kapiteltests und Lösungen für die Lehrkraft. Anschauliche Beispiele (Wasser, Kochsalz, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Kohlenstoffmodifikationen) verbinden Teilchenmodelle mit Alltag und Laboratoryrfahrungen.
Molecular Modelling: Wirkung und Hemmung der Carboanhydrase
Ausführliche computerbasierte Partnerarbeit mit dem SwissPDB-Viewer: Schüler:innen laden PDB-Strukturen der Carboanhydrase herunter, untersuchen das aktive Zentrum mit Zinkion, Hydrogencarbonat und Hemmern (Acetazolamid, Sulfamethoxazol, Dorzolamid) und docken selbst manuell. Enthält strukturierte Lernaufgaben mit vollständigen Lösungen und Bezug zu realer Medikamentenentwicklung (Dorzolamid gegen Glaukom).
Versuche mit und zu Blut – Hämolyse, Methämoglobin, Katalase und das Blutwunder von Neapel
Praktikumsreihe mit echtem (Schweine-)Blut und Eisensalz-Versuchen: Hämolyse, Oxidation von Hämoglobin zu Methämoglobin, Desoxyhämoglobin, Katalase, Gerinnung, dazu das historische Blutwunder von Neapel als Thixotropie-Thema sowie Kunstblut für Film und Medizin. Die Versuche sind klein, genau beschrieben und mit Sicherheits- und Alltagsbezug (Pökelsalz, Nitrat im Trinkwasser, EPO, Perfluorverbindungen) versehen; gestellte Fragen und Aufgaben (Oxidationszahlen, Gleichungen, Komplex-Skizzen) haben aber keine Lösungen.
Indigo: Herstellung und Textilfärbung
Ein Praktikumsversuch zur Synthese von Indigo nach Baeyer inklusive vat dyeing eigener Textilien (Baumwolle). Enthält historischen Kontext, kurze Theorie zur vat dyeing (vat dyeing/Redoxchemie) und Aufgaben zu Synthese, konjugierten Doppelbindungen/Farbigkeit, Stöchiometrie (limitierendes Reagenz) und Löslichkeit. Wirklich schönes, anwendungsbezogenes Material – aber ohne Lösungsblätter (nur Aufgabe 2 ist teilweise gelöst).
Brausepulver mit Vitamin C – Laborpraktikum zur Protolyse und Gehaltsbestimmung
Praktischer Laborkurs, bei dem Schüler:innen ein Vitamin-C-Brausepulver selbst herstellen und danach den NaHCO3-Gehalt einer käuflichen Brausetablette über den CO2-Massenverlust quantitativ bestimmen. Der Theorieteil erklärt Lösegeschwindigkeit, Säure-Base-Reaktion des Brausepulvers und die Rolle von Vitamin C als Reduktionsmittel anschaulich. Zieht seinen Reiz aus dem echten Alltag (trinkbares Produkt) und der ehrlichen Fehlerdiskussion (Korrekturfaktor), ist aber als altes Arbeitsblatt relativ knapp in Erläuterungen und Lösungen.
Gruppenunterricht: Graphit, Diamant und Fullerene
Ausgearbeitete Doppelstunde (90 Min.) zur Gruppenarbeit über die Kohlenstoffmodifikationen Graphit, Diamant und Fulleren mit Lehrpersonenteil, schriftlichem Einstieg, Experimenten (Leitfähigkeit), Modellen, Lösungsblättern und Lernkontrolle. Die Schüler:innen erklären Eigenschaften wie Leitfähigkeit, Härte und Dichte aus der Struktur. Trotz einiger Tippfehler undAlterbildungs-Lehrmittel-Farbton didaktisch gut aufgebaut, mit Alltagsbezug (Bleistift, Ionentriebwerk der NASA).
Verdunstung – what else! Zwischenmolekulare Kräfte (Van der Waals, Dipol, Wasserstoffbrücken)
Umfangreiches, aufeinander aufbauendes Unterrichtspaket zum Thema zwischenmolekulare Kräfte, entwickelt anhand einer Leitfrage (Warum verdunsten Flüssigkeiten unterschiedlich schnell?). Es verbindet eigene Experimente (Verdunstungsversuche, Nagellack, Iod-Sublimation), anschauliche Diagramme und Rätsel-artige Problemstellungen mit systematischen Erklärungen und zahlreichen Übungsaufgaben. Reizvoll ist der spiralförmige Aufbau mit bewussten 'Rätseln', die zur Modellentwicklung führen, bis hin zu Alltags- und DNS-Bezügen; vollständige Lösungen sind teilweise nur als Lösungshilfen enthalten.
Seifen und Waschmittel – Gruppenunterricht nach der Puzzle-Methode
Umfangreiches Gruppenunterrichts-Paket zu Seifen, Tensiden, Enthärtern und Waschmittel-Inhaltsstoffen nach der Puzzle-Methode: Wissenserwerb mit Lernzielen, eigene Versuche, Lernkontrolle mit Lösungen und gegenseitiges Unterrichten der Schüler:innen. Vollständig ausgearbeitet inklusive Mini-Didaktik und Lehreranhängen.
Praktikum Express-Glace: Glace herstellen mit flüssigem Stickstoff
Anschauliches Praktikum, in dem Schüler:innen in Viererteams mit flüssigem Stickstoff Glace schockgefrieren und dabei den Zusammenhang zwischen Eiskristallgrösse, Gefriergeschwindigkeit und Schmelz entdecken. Das Dossier enthält eine motivierende Einleitung mit Alltags- und Technikbezug (Molekularküche, Gefriertrocknen, Kaltmahlung), klare Sicherheitsvorschriften, eine detaillierte Versuchsanleitung und zwei transferreden reflektierende Aufgaben ohne Lösungen.
PhET-Simulation «Konzentration» – geführtes Arbeitsblatt
Geführtes Arbeitsblatt zur PhET-Simulation «Concentration», in dem Schüler:innen durch gezielte Aufträge (Lösen, Verdünnen, Verdunsten, Sättigung) den Begriff Konzentration und die Löslichkeit explorativ erkunden. Elf Aufgaben mit eingetragenen Musterlösungen und einer Zusammenfassung der Kernpunkte am Schluss.
Zwischenmolekulare Kräfte (ZMK) – Aufgabensammlung mit Lösungen
Umfangreiche Aufgabensammlung mit vollständigen Lösungen zum Thema zwischenmolekulare Kräfte (ZMK): Teilchenebene, Van-der-Waals-Kräfte, Dipol-Dipol, Wasserstoffbrücken und Ion-Dipol. Die Aufgaben sind nach Lernzielen nummeriert und steigern sich bis zu anspruchsvollen Siedepunkt-Prognosen (z.B. He2+, Viskosität, Mischbarkeit).
Praktikum Glas und Glasbearbeitung: Wir bauen ein Thermometer
Praktikumsanleitung für das Schwerpunktfach Biologie/Chemie: Die Lernenden erarbeiten Theorie zu Glassorten, Herstellung und amorphen Stoffen und bearbeiten Glas selbständig (schneiden, biegen, ausblasen). Höhepunkt ist ein selbst gebautes Gasthermometer, das eingeeicht und mit Skala versehen mitgenommen werden darf. Ergänzt wird der Stoff durch ein Kapitel zum Glasrecycling.
Musterlösung zu CP 11: Destillation von Rotwein
Musterlösung zu einem Praktikums-Checkpoint zur Destillation von Rotwein: Fraktionen, Temperaturverlauf, Dichte des Destillats und Methanol-Vorlauf werden anhand von Messdaten begründet. Der Fokus liegt auf dem Erklären von Siedepunkten und Trennung mit zwischenmolekularen Kräften (Wasserstoffbrücken, VdW-Kräfte) und einer kurzen Einführung ins Azeotrop.
Simulation zu Fällungsreaktionen
Arbeitsblatt zur interaktiven JavaLab-Simulation von Fällungsreaktionen: Schüler:innen geben Salze in ein virtuelles Wasserbecken, beobachten Fällungen, formulieren ausgeglichene Reaktionsgleichungen mit Aggregatzuständen und testen systematisch mehrere Salzkombinationen. Die letzte Aufgabe verlangt eine Erklärung auf der Teilchenebene.
Is Sugar Toxic? – Gary Taubes über Zucker und Fructose-Stoffwechsel
Langer journalistischer Essay (New York Times Magazine) über Robert Lustigs These, Zucker sei ein Toxin. Er erklärt die Biochemie des Fructose-Stoffwechsels, Insulinresistenz und metabolisches Syndrom und ordnet die Forschungsgeschichte seit Yudkin und Keys ein. Für den Chemie-Unterricht eignet es sich als kontextreicher Lesetext zu Zuckerstoffwechsel und Dosis-Wirkungs-Fragen, enthält aber keine Aufgaben.
Salze – Fachdidaktisches Skript zum Grundlagenfach Chemie (ETH Zürich)
Didaktisches Skript für Chemie-Lehrpersonen zum Thema Salze/Ionenverbindungen, vom Einstieg über die Speisesalz-Reaktion bis zu Ionengittern, mehratomigen Ionen, Löslichkeit und Kristallwasser. Enthält zahlreiche Experimente, Lernaufgaben, Übungsblätter, didaktische Hinweise und einen spielerischen Zugang (Leiterlispiel, Mineralwasser-Bezug). Einige Aufgaben (z.B. Salzformeln, Lösungswärme) enthalten keine ausformulierten Lösungen.