5.5.3 Die Bedeutung von Säure-Base-Reaktionen in Anwendungen aufzeigen
Unterrichtsmaterial zum Lernziel: Die Maturandinnen und Maturanden können die Bedeutung von Säure-Base-Reaktionen in Anwendungen aufzeigen.
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ETH-Leitprogramm «Säuren und Basen»
Ausführliches, erprobtes Selbstlern-Leitprogramm der ETH Zürich zum Thema Säuren und Basen für das Gymnasium: von der Protolyse über pH-Wert, Säure-Base-Reaktionen, Titration und Puffer bis zum sauren Regen sowie (als Additum) zur pH-Berechnung schwacher Säuren. Mit Selbsttests pro Kapitel, Laborversuchen (u.a. Pepsi vs. Coca Cola, Kalk lösen, Brausepulver herstellen), Videos und Musterlösungen. Didaktisch durchdachtes, motivierendes Material mit Alltagsbezug und integrierter Lernkontrolle.
SwissChemCube – Würfelspiel für den Chemieunterricht
Ein ausgearbeitetes Würfelspiel (16 verschiedene Würfel), mit dem chemische Reaktionen spielerisch «durchgedreht» werden: Salzbildung, Löslichkeitsgleichgewichte, Spezierung von Säuren in Abhängigkeit vom pH-Wert, Titrationen, Redoxreaktionen und Stoffkreisläufe in der Umweltchemie. Die Spielanleitungen verbinden kurze Theorieabschnitte mit klaren Spielregeln, Wettkampfformen und begleitenden Experimenten.
Leitfähigkeit in der Chemie – Selbständige Praktikumslektionen
Ein durchdachtes Praktikumsdossier, in dem Schülerinnen und Schüler über drei Lektionen hinweg selbständig Leitfähigkeiten verschiedener Salzlösungen und Säuren/Basen messen, auswerten (Widerstand, Zellkonstante, κ) und ihre Entdeckungen als A3-Poster an einer Pinwand präsentieren. Materialien wie Rechenhilfe, Bedienungsanleitung, Sicherheitshinweise und Datentabellen sind vollständig und gut aufbereitet. Die offene Forschungshaltung mit Kongress-Poster-Austausch ist motivierend und nahe an echter wissenschaftlicher Praxis.
Herstellung eines Celluloseacetat-Wasserfilters
Detaillierte Versuchsanleitung für Lehrpersonen zur Herstellung einer Mikrofiltrationsmembran aus Celluloseacetat mit Alltagsutensilien (Standmixer, Spiegel, Klebeband). Die Membran wird anschliessend getestet: ungelöste Pigmente werden zurückgehalten, gelöste Farbstoffe passieren. Enthält Hintergrundwissen zu Polymeren, Mischbarkeit, Säure/Base und globalem Bezug (Trinkwasserversorgung).
Einfache Versuche mit Lebensmitteln: Kunsthonig, Karamell und Margarine
Ein Praktikums-Handout aus Biel (2003) für den Grundlagenunterricht, in dem Schüler:innen mit Alltags-Lebensmitteln experimentieren: Karamell herstellen, «explodierende Bonbons», Kunsthonig aus Sacharose, der Fehling-Test zur Unterscheidung und eine eigene Wasser-in-Öl-Emulsion als Margarine. Der Bezug zur Alltagserfahrung (essen, schmecken, Brötchen) macht das Material lebendig; die Bearbeitungshilfen für Beobachtung und Auswertung sind aber nur als Lückenblatt vorhanden, ohne eigene Lösungsangaben.
Carboanhydrase: Isolierung, Aktivität und Hemmung – Partnerarbeit-Experiment
Ausführliche Laboranleitung zur Isolierung der Carboanhydrase aus Schweineblut und zur Messung ihrer Aktivität mit Phenolrot-Indikator sowie zur Hemmung durch reale Sulfonamid-Medikamente (Diamox, Bactrim, Trusopt). Enthält Einleitung mit chemischem Hintergrund, detailliertes Vorgehen, strukturierte Auswertungsfragen und vollständige Lösungen. Das Experiment verbindet Säure-Base-Chemie, Indikatoren, Enzymkinese und Struktur-Wirkungs-Betrachtungen mit Bezug zu Medikamenten aus der Apotheke.
Bestimmung der Wasserhärte – Eine einfache Titration (Boutron-Boudet)
Praktisches Labor-Blatt zur Bestimmung der Wasserhärte mit einer selbst hergestellten Seifenlösung nach Boutron-Boudet, inklusive Eichen mit einer Referenzlösung und offenen Erweiterungsaufgaben (Waschmittel, Wasserenthärter, komplexeometrische Titration). Die Aufgaben fördern eigenständiges Vorgehen und Fachsprache, Lösungen sind nicht enthalten. Mit Alltagsbezug (Kalkseife, Waschmittel, lokale Wasserwerke) und offenen Fragestellungen ist das Material lebendig und praxisnah, aber ohne Musterlösungen und mit einigen Lücken im Theorieteil eher ein gut gemachtes Arbeitsblatt als ausgereiftes Unterrichtsmaterial.
LAB in a DROP — Elektrochemische Experimente im Mikromaßstab (Teil 2)
Praxisorientierte Sammlung von neun Versuchsanleitungen zur Elektrochemie im Mikromaßstab: Elektrolysen, galvanische Elemente, Verdrängungsreaktionen, Akkumulator und Brennstoffzelle im Wassertropfen auf einem strukturierten Objektträger. Alle Versuche mit Chemikalienliste, Durchführung, Ergebnis und Entsorgungshinweisen — gut umsetzbar und materialsparend, aber ohne Aufgaben, Lösungen oder theoretische Vertiefung.
Experiment: Isolierung, Aktivität und Hemmung der Carboanhydrase
Ausführliche Experimentieranleitung für ein Praktikum: Schüler:innen isolieren die Carboanhydrase aus Schweineblut, messen die Reaktionsgeschwindigkeit über den Farbumschlag des Indikators Phenolrot und testen Sulfonamide als Enzymhemmer. Mit Hintergrundfragen und vollständigen Lösungen für die Auswertung, inkl. Struktur-Wirkungs-Betrachtung der Hemmer.
Brausepulver mit Vitamin C – Laborpraktikum zur Protolyse und Gehaltsbestimmung
Praktischer Laborkurs, bei dem Schüler:innen ein Vitamin-C-Brausepulver selbst herstellen und danach den NaHCO3-Gehalt einer käuflichen Brausetablette über den CO2-Massenverlust quantitativ bestimmen. Der Theorieteil erklärt Lösegeschwindigkeit, Säure-Base-Reaktion des Brausepulvers und die Rolle von Vitamin C als Reduktionsmittel anschaulich. Zieht seinen Reiz aus dem echten Alltag (trinkbares Produkt) und der ehrlichen Fehlerdiskussion (Korrekturfaktor), ist aber als altes Arbeitsblatt relativ knapp in Erläuterungen und Lösungen.
Experiment: Isolierung, Aktivität und Hemmung der Carboanhydrase
Detailliertes Praktikumsprotokoll zur Isolierung der Carboanhydrase aus Schweineblut und zur Messung ihrer Hemmung durch reale Medikamente (Diamox, Cotrim, Trusopt). Enthält Einleitung, vollständige Materialliste, Schritt-für-Schritt-Anleitung, Auswertungsfragen samt Lösungen und Lehrpersonentipps.
Bestimmung der Wasserhärte – Eine einfache Titration
Ein Praktikumsblatt zur Bestimmung der Wasserhärte mit einer Tropfentitration nach Boutron-Boudet. Die Schülerinnen und Schüler kalibrieren eine Seifenlösung, messen verschiedene Wasserproben und berechnen Härtegrade, ergänzt durch Aufgaben zu Kalkseife, Waschmittel-Dosierung und Wasserenthärtern. Der echte Bezug zum eigenen Leitungswasser und Alltagsprodukten macht den Stoff greifbar.
Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Leitprogramm)
Ein Leitprogramm über Lebensmittel-Zusatzstoffe (E-Nummern), das deren Funktionen, chemische Strukturen und toxikologische Beurteilung behandelt. Es verknüpft Alltagsbezug (Lebensmitteldeklaration) mit Kernthemen des Chemieunterrichts wie Salzbildung, Neutralisation, Oxidationszahlen, Ester und Emulgatoren. Enthält zahlreiche Aufgaben sowie zwei einfache Versuche (Apfelbräunung, Emulsion).
Blutpufferung – Simulation des menschlichen Säure-Base-Haushalts
Ein Praktikumsversuch des Gymnasiums Köniz, in dem die Blutpufferung (CO₂/HCO₃⁻-System) mit einem simulierten «Blutpuffer» experimentell untersucht wird. Metabolische Acidose und Alkalose sowie deren respiratorische Kompensation werden durch gezielte Chemikalienzugaben und CO₂-Ausgasung (Rühren) simuliert und mit Reaktionsgleichungen und der Puffergleichung erklärt. Die Theorie ist knapp aber fundiert; die Aufgabenstellung (pH-Messungen, Gleichungen, Gleichgewichtsverschiebungen) ist ohne Musterlösungen.
Die Substratspezifität der Enzyme Trypsin und Chymotrypsin
Ein zweiteiliges Praktikum: Die Substratspezifität von Trypsin und Chymotrypsin wird zunächst biochemisch mit Phenolrot-Indikator an Aminosäure-Estern experimentell untersucht und anschliessend über die 3D-Kristallstrukturen (Jmol auf Swisseduc) erklärt. Das Material verbindet Enzym-Katalyse, Struktur-Funktions-Beziehung und evolutionäre Proteinentwicklung.
Lernzirkel Station 5/6: Industrielle Grundchemikalien (Schwefelsäure, Ammoniak, Salpetersäure, Phosphorsäure)
Ausführliche Lernzirkel-Stationen zu den wichtigsten anorganischen Grundchemikalien: Herstellungsverfahren (Frasch, Claus, Kontakt-, Haber-Bosch- und Ostwald-Verfahren) mit Reaktionsgleichungen, Steckbriefen zu Stoffeigenschaften und Sicherheitsdaten sowie zwei dokumentierte Schulversuche (Schwefelsäure-Synthese, Ammoniaksynthese). Historische Exkurse (Haber, Nobel, Nitrogenase) und der Gummibärchen-Versuch sorgen für Lebendigkeit; die Aufgaben sind teils transferorientiert, Lösungen fehlen jedoch.
Säure-Base-Reaktionen – Praktikumsreihe mit pH-Messungen, Puffern und Titration
Ausführliches Praktikumsskript zu Säure-Base-Reaktionen mit sieben Versuchen (pH-Bestimmungen im Alltag, Protolysegrad, Salzlösungen, amphoter Al(OH)3, Puffer, Rotkohlsaft-Indikator) sowie einem Einstieg in die Volumetrie. Enthalten sind Exkurse zu saurem Regen, Blut- und Ozeanpuffern, eine weiterführende Bodenaufgabe mit Lösungsvorschlag und eine Beispielrechnung zur Pufferherstellung nach Henderson-Hasselbalch.
Medizinische Chemie – molekulare Grundlagen der Arzneistoffwirkung
Umfassendes Dossier zur medizinischen Chemie für Gymnasien: Es erklärt Targets von Arzneistoffen (am Beispiel des HIV-Vermehrungszyklus), ADME-Eigenschaften, nichtkovalente Wechselwirkungen und Chiralität, leitet die Henderson-Hasselbalch-Beziehung aus dem Massenwirkungsgesetz her und zeigt Anwendungen wie Ion trapping und die Blut-Hirn-Schranke. Enthält ein Schülerexperiment zur pH-abhängigen Löslichkeit von Benzoesäure sowie Aufgaben (u.a. zur absoluten Konfiguration), jedoch keine sichtbaren Lösungen.
Kohlenstoffdioxid und Trockeneis – Versuchsreihe
Ein Versuchsskript mit zehn praktischen Experimenten rund um Trockeneis und Kohlenstoffdioxid: Leidenfrost-Phänomen, Sublimation, Löslichkeit, Säure-Base-Reaktionen, Kältebad und gefrierende Seifenblasen. Die Versuche sind kleinschrittig angeleitet, mit Sicherheitswarnungen und teils ausformulierten Erklärungen (z.B. Kalk-Niederschlag, Herstellung von Trockeneis), aber viele Beobachtungsfragen bleiben ohne Musterlösung.
Entdeckendes Lernen: Leitfähigkeit wässriger Elektrolytlösungen mit dem selbstgebauten Leitfähigkeitsmessgerät
Umfangreiche Lehrpersonen-Unterlage für ein gelenkt entdeckendes Lernen zur Leitfähigkeit wässriger Elektrolytlösung mit einem selbstgebauten, kostengünstigen Leitfähigkeitsmessgerät. Das Material dokumentiert Vorwissen, Kalibrierung mit Messwerten und Fehleranalyse, mögliche Entdeckungen der Lernenden (Elektrolytart, Konzentration, Temperatur, konduktometrische Titration, Fällung) sowie einen Stundenablauf mit Leistungsbeurteilung. Der bogenleitende Bezug zu Umweltchemie (Gewässer, Boden) und Biochemie (Ionenkanäle, Gelelektrophorese) ist sorgfältig ausgearbeitet.
Gelenktes Entdeckendes Lernen: Leitfähigkeit von Elektrolytlösungen
Ausführliche Lehrpersonen-Handreichung für eine Unterrichtseinheit zum entdeckenden Lernen rund um die elektrische Leitfähigkeit wässriger Elektrolytlösungen, inklusive Bau eines eigenen Leitfähigkeitsmessgeräts, Messwerttabellen, möglichen Entdeckungen und Stundenablauf. Die Lernenden experimentieren selbständig (Elektrolytart, Konzentration, Temperatur, Titration mit Leitfähigkeitsminimum, Fällungsreaktionen) und präsentieren ihre Resultate wie an einem Kongress. Eingebettet ist die Einheit in Umweltchemie (Gewässer, Kläranlage) oder Biochemie/Medizin (Ionenkanäle, Gelelektrophorese).
Medizinische Chemie: pH-abhängige Löslichkeit, ion trapping und Wirkstoff-Targets
Umfangreicher Folien- und Kursunterlagen-Satz zum Schwerpunktfach Chemie über medizinische Chemie: pH-abhängige Löslichkeit von Wirkstoffen, Henderson-Hasselbalch-Gleichung, Protonierungskurven, ion trapping, Blut-Hirn-Schranke (Heroin als Prodrug), COX-Hemmung durch Acetylsalicylsäule inkl. Reaktionsmechanismus. Enthält Laborversuche (Benzoesäure, Alizarin, Extraktionstrenngang), Übungsaufgaben mit ausführlichen Lösungen und Alltagsbezug über Medikamente und Opiate.
Carboanhydrase: Funktion, Wirkungsmechanismus und Hemmung durch Sulfonamide
Theoretisch gut aufgebautes Arbeitsblatt, das anhand der Carboanhydrase enzymatische Katalyse, reversible Gleichgewichte und den Einfluss von Inhibitoren erklärt. Es verknüpft die Biochemie anschaulich mit Physiologie (CO₂-Transport im Blut, Magensäure, Niere) und mit realen Medikamenten (Diamox, Trusopt gegen Grünen Star). Fünf Aufgaben mit Lösungen, darunter offene Transferaufgaben wie das Entwicklung eines eigenen Wirkmechanismus-Schemas.
Säure-Base: Aufgaben mit Lösungen (chemieaufgaben.ch)
Umfangreicher Aufgabensammlung mit Lösungen zum Themenbereich Säure-Base: von einfachen Definitionen über konjugierte Säure-Base-Paare, pKs, pH-Berechnungen und Verdünnungen bis zu Mischungen und Titrationen. Die Aufgaben sind nach Lernzielen geordnet und steigend angelegt; Lösungen sind teilweise knapp, teils mit anschaulichen Vergleichen (z.B. pH als Geldmenge, pKs als Geiz/Grosszügigkeit).
Säure / Base – Skript Dr. Rainer Steiger
Umfangreiches Skript zu Säuren und Basen nach Brønsted: von der Leitfähigkeitsmessung über pH/pKs-Werte, Indikatoren, Titrationen bis zu Pufferlösungen und Alltagsbeispielen (Brausetabletten, saurer Regen, Blutpuffer). Enthält Lücken texts für Schüler:innen, Experimentieranleitungen (Rotkohlsaft) und Rechenbeispiele.
Chemiepraktikum Grundlagenfach (Kantonsschule Baden)
Umfangreiches Praktikumsheft für das Grundlagenfach Chemie mit elf Kapiteln: Laborsicherheit und Geräte, Salz- und Lösungsexperimente, Reinstoff- und Trennverfahren, Aspirin-Synthese, Dünnschichtchromatographie, Titration, Elektrolyse, Färberei und Reaktionsgeschwindigkeit. Jeder Versuch enthält Anleitung, Sicherheits- und Entsorgungshinweise, Auswertungsfragen und Lösungen. Praxisnahes Handlungs- und Observationsmaterial mit guter Alltagsbezüglichkeit (Aspirin, Seife, Indigo).
Säure und Base – Skript (Brønsted, pH, Titration, Puffer)
Umfangreiches Kapitel aus einem Chemie-Skript zur Säure-Base-Chemie: von der Brønsted-Definition über Leitfähigkeitsmessungen, Massenwirkungsgesetz, pH/pOH, Indikatoren und Titration bis zu pKs/pKb und Pufferlösungen. Es beginnt mit Alltagsbezug (Haushaltschemikalien, Entkalken) und enthält Einpech-Aufgaben, Tabellen, ein Rotkohlsaft-Experiment für Schule und Küche sowie Rechenbeispiele mit Lösungen. Stellenweise wirkt es wie Arbeitsnotizen (unvollständige Formulierungen, Redaktionshinweise), insgesamt aber ein brauchbares, lebendig eingängiges Grundlagenfach-Material.
Vitamin C (Ascorbinsäure): Stoffportrait mit Nachweis und Skorbut-Geschichte
Umfassendes Stoffportrait zu Vitamin C mit physikalischen Daten, Vorkommen in Lebensmitteln, historischen Skorbut-Berichten bei Seefahrern sowie Herstellung und Verwendung. Es beschreibt die Säure- und Reduktionsmittel-Eigenschaften und erläutert den chemischen Nachweis mit Tillmans Reagenz inklusive einer Redox-Titration zur quantitativen Bestimmung.
Säure-Base: Arbeitsblätter mit Lösungen zu Brønsted, pKs und pH-Berechnungen
Ein Umfangreiches Set von Skript-Texten und Arbeitsblättern zur Brønsted-Säure-Base-Chemie: konjugierte Säure-Base-Paare, pKs-Wert, pH-Berechnungen starker Säuren und Basen, Verdünnungs- und Neutralisationsrechnungen sowie eine Titration. Alle Aufgaben sind mit ausführlichen, didaktisch gut begründeten Lösungen versehen, teils mit einprägsamen Merkbildern (z.B. 'viel Geld vs. grosszügig' für pH vs. pKs).
Praktikum 5: Säure-Base-Titration – Essigsäuregehalt von Speiseessig
Ausführliches Praktikumsblatt zum Schwerpunktfach-Thema Säure-Base-Titration mit klarer theoretischer Einführung (Protolyse, Indikatoren, Äquivalenzpunkt), detaillierten Versuchsanleitungen, Sicherheits- und Entsorgungshinweisen sowie rechenerischen Auswertungsaufgaben mit gestufter Hilfeleistung. Die Lernenden erstellen mit EXCEL eine Titrationskurve und berechnen daraus den Essigsäuregehalt von Speiseessig – ein alltagsnaher, gut strukturierter Laborauftrag. Leerlauf gibt es kaum; es fehlen allerdings ausformulierte Lösungen und ein etwas lebendigerer Zugang.
GF Chemie Skript Teil E – Säuren und Basen
Umfassendes Unterrichtsskript zum Thema Säuren und Basen nach Brønsted: von Protolyse-Definitionen über pH-Berechnungen, Molekül-Ionen und Titration bis zu pKs-Werten und Pufferlösungen. Enthält gereihte Aufgaben mit Lösungen, durchgerechnete Beispiele und einen beschriebenen Titrationsversuch. Didaktisch sauber aufgebaut, aber weitgehend klassisch-routiniert ohne lebendige oder spielerische Elemente.
Demonstrationsexperimente für den Chemie-Unterricht (Fachdidaktik III)
Eine Sammlung von zwölf ausführlich dokumentierten Demonstrationsexperimenten (u.a. Cobalt-Komplexgleichgewicht, Elektrolyse nach Hofmann, Kerzenleiter, übersättigte Natriumacetatlösung, Woulfesche Flasche) mit je Prinzip, Durchführung, Beobachtung, Erklärung und Entsorgung. Die Versuche sind didaktisch sauber aufbereitet, teils mit überraschenden Alltagsbezügen wie tödlichen Gärsilo-Unfällen oder der Davyschen Grubenlampe. Als Demonstrationsmaterial für Lehrpersonen fehlen allerdings Aufgaben und eigenständige Arbeitsanteile für die Schüler:innen.
Chlorwasserstoff und Salzsäure – Praktikumsanleitung
Detaillierte Praktikumsanleitung zur Herstellung von Chlorwasserstoff aus Natriumchlorid und konzentrierter Schwefelsäure sowie zum Lösen des Gases in Wasser. Die Salzsäure wird mit einem Indikator als sauer identifiziert und am Ende mit Natronlauge neutralisiert. Enthält Sicherheitsvorschriften, Apparaturangaben und Entsorgungshinweise.
Bestimmung der Wasserhärte – Eine einfache Titration
Praktikumsanleitung zur Bestimmung der Wasserhärte mit einer Tropfentitration nach Boutron-Boudet: Die Schüler:innen stellen eine Seifenlösung und eine Referenzlösung her, eichen diese und vergleichen verschiedene Wasserproben (Leitungswasser, Mineralwasser, Meerwasser). Die Aufgaben verbinden stöchiometrische Berechnungen, Fachbegriffe wie Lösung und Suspension sowie Alltagsbezug über Waschmitteldosierung und Wasserenthärter.
Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Leitprogramm)
Ein Leitprogramm über Lebensmittelzusatzstoffe (E-Nummern), das ihre Funktionen (Farbstoffe, Konservierungsmittel, Emulgatoren, Süssstoffe etc.) und deren Chemie behandelt sowie eine Einführung in die Toxikologie und Grenzwertfestlegung (NOAEL, ADI) gibt. Enthält 16 Aufgaben zu Salzformeln, Reaktionsgleichungen, Oxidationszahlen und Emulsionsstrukturen sowie zwei kleine Haushaltsversuche. Der starke Alltagsbezug (Wein, Käse, Margarine, Backen) macht das Thema greifbar; Lösungen sind im Text allerdings nicht sichtbar.
Medizinische Chemie: Molekulare Grundlagen der Arzneistoffwirkung und pH-abhängige Löslichkeit
Umfangreiches, gut strukturiertes Dossier (vermutlich für ein Schwerpunktfach Chemie) mit Einleitung in die medizinische Chemie, Targets von Arzneistoffen, ADME-Eigenschaften, Henderson-Hasselbalch-Gleichung, einem Experiment zur pH-abhängigen Löslichkeit und Anwendungsbeispielen (Ion trapping, Blut-Hirn-Schranke, NSAR, Lokalanästhetika). Es verknüpft Säure-Base-Chemie des Grundlagenfachs mit realer pharmazeutischer Anwendung. Die Quellen sind wissenschaftlich sauber belegt.
Titration von Essigsäure – Praktikumsanleitung mit Auswertung
Vollständige Praktikumsanleitung zur Bestimmung der Essigsäurekonzentration in Speiseessig per Titration mit Natronlauge und Phenolphthalein. Enthält Theorie zur Neutralisation, ein durchgerechnetes Auswertungsbeispiel, detaillierte Versuchsanleitung (Bürette, Pipette, Meniskusablesen, Schellbachstreifen) sowie eine Tabelle für die eigenen Messwerte und eine Auswertungsvorlage. Sicherheitshinweise und Entsorgung sind berücksichtigt; eine Aufgabe verlangt den Vergleich mit dem Herstellerwert.
Trockeneis: 10 experimentelle Mini-Untersuchungen zu Kohlenstoffdioxid
Eine Versuchssammlung mit zehn einfachen Experimenten rund um Trockeneis (Leidenfrost-Phänomen, Sublimation, Löslichkeit, Kalkwasser-Nachweis, Kältebad, Seifenblasen). Die Versuche sind mit Leitfragen und teils Erklärungen versehen, vor allem phänomenorientiert; theoretische Hintergründe (Dewar-Gefässe, Herstellung von Trockeneis) werden knapp erläutert. Für das Grundlagenfach ein attraktiver, alltagsnaher Einstieg, aber ohne ausgearbeitete Lösungen zu den zahlreichen Leitfragen.
Säure-Base: Aufgabensammlung mit Lösungen (chemieaufgaben.ch)
Umfangreiche, klar nach Fragengebieten (SB-01 bis SB-70) gegliederte Aufgabensammlung zum Themenbereich Säure-Base, von einfachen Definitionen über konjugierte Paare und pKs bis zu pH-Berechnungen, Neutralisation und Titration. Alle Aufgaben sind mit ausführlichen Lösungen versehen, einzelne Aufgaben enthalten ansprechende Begründungsfragen und anschauliche Vergleiche (z.B. pH vs. pKs als 'viel Geld vs. geizig'). Didaktisch solide, aber weitgehend routineartig; mehrere Formeln im PDF sind verstümmelt dargestellt.
Chemiepraktikum: Titration von Bad-Reiniger mit Logger Pro
Praktikumsanleitung zur maßanalytischen Bestimmung des Säuregehalts von handelsüblichem Bad-Reiniger per Titration mit einer pH-Elektrode und Logger Pro. Das Material enthält Sicherheits- und Geräteangaben, eine klare Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie Auswertungsaufgaben mit Konzentration(sbestimmung), Erklärungs- und Fehlerquellenfragen und einen anschliessenden Zusatzversuch zur Kalkauflösung. Der Realweltbezug (Preis pro 100 mL, Gruppenvergleich) ist motivierend, Lösungen fehlen jedoch.
Komplexchemie – Praktikumsreihe mit Versuchen, Photometrie und komplexometrischen Analysen
Ausführliches skriptbasiertes Praktikumskapitel zur Komplexchemie: Reagenzglasversuche zu Aquakomplexen, Ligandenaustausch und Komplexstabilität, präparative Herstellung von Komplexsalzen, photometrische Bestimmung der Ligandenfeldaufspaltung sowie komplexometrische Titrationen mit EDTA inklusive Alltagsprojekten (Wasserhärte, Mineralstoffe in Lebensmitteln). Enthält detaillierte Versuchsanleitungen, Geräte- und Chemikalienlisten, Entsorgungshinweise und offene Aufgaben, aber keine Lösungen.
Praktische Versuchsvorschläge für die Berufsschule Chemie (Haustechnikberufe)
Sammlung von ca. 20 praxisorientierten Versuchsvorschlägen aus dem Lehrmittel «Chemie Haustechnikberufe» (suissetec), von Trennverfahren über Verbrennung und Redoxreaktionen bis Galvanik, Korrosion und Wasserhärte. Jeder Versuch ist mit Material-, Chemikalien- und Vorgehenslisten sowie Erklärungen versehen, bewusst ohne Lernenden-Arbeitsblätter. Berücksichtigt Lehrer- und Lernendenversionen, Sicherheits- und Entsorgungshinweise.
Halbmikrotitration von Zitronensäure
Ausführliches Praktikumsskript (Lehrerversion) zur Herstellung einer 0,1 mol/l Zitronensäure-Lösung und deren Titration mit Natronlauge mittels Halbmikrotitration. Mit Leitfragen, stöchiometrischen Vorberechnungen, Sicherheitshinweisen, Entsorgungshinweisen und Musterlösungen. Didaktisch sauber aufgebaut, aber stark anleitungsorientiert und ohne Ansprache, die über die Routine des Titrationspraktikums hinausgeht.
Bodenchemie Praktikum: Boden ist mehr als nur Dreck
Handout für einen Chemie-Workshop zur Bodenchemie mit anschaulicher Einleitung zur Bedeutung, Entstehung und zum Aufbau von Böden sowie zur Ionenaustauscher- und Pufferwirkung des Bodens. Daran schliesst ein Praktikum mit drei Versuchen an: Kupfer-Ionen-Adsorption, Silicat-Pufferung und quantitative Kalkgehaltbestimmung über das freigesetzte CO₂-Volumen. Auswertungsfragen fördern die Vernetzung von Säure-Base, Stöchiometrie und Gasgesetzen.
Blutpufferung – Praktikum zum Säure-Base-Haushalt des Menschen
Ausführliches Praktikumsblatt des Gymnasiums Köniz, in dem Schüler:innen die Blutpufferung mit dem CO₂/Hydrogencarbonat-System experimentell simulieren: Eine metabolische Acidose wird mit Milchsäure erzeugt, die respiratorische Kompensation durch Rühren (CO₂-Ausatmung) nachgestellt, ebenso Alkalose und deren Behandlung. Die Theorie vermittelt Pufferwirkung, Pufferbereich und die Puffergleichung und verbindet dies medizinisch mit Acidose, Alkalose und Kompensationsmechanismen.
Säure-Base-Chemie: Aufgabensammlung mit Lösungen (chemieaufgaben.ch)
Umfangreiche Aufgabensammlung (29 Aufgaben) zum Themenbereich Säure-Base mit vollständigen Lösungen: Definitionen, konjugierte Säure-Base-Paare, pKs, Dissoziationsgrad, pH-Berechnungen inkl. Verdünnung und Mischungen, Neutralisation und Titration. Die Aufgaben sind klar strukturiert und progressiv aufgebaut, aber weitgehend Routine; die Darstellung ist sprachlich uneinheitlich (deutsch/englisch gemischt) und enthält technische Artefakte sowie einzelne fachlich fragwürdige Stellen (z.B. vollständige Deprotonierung von Essigsäure/Kohlensäure).
Bestimmung der Wasserhärte im Trinkwasser
Praktikumsanleitung zur Bestimmung der Wasserhärte des eigenen Trinkwassers per Säure-Base-Titration, mit Digitalisierung der pH-Kurve via Logger Pro. Die Lernenden ergänzen Reaktionsgleichungen zum Kalk-Kohlensäure-Gleichgewicht und rechnen stöchiometrisch von verbrauchter HCl auf die Härte in °fH um. Der eigene Alltag (Wasserprobe von zu Hause, Seifentest beim Händewaschen) sorgt für echten Anwendungsbezug.
Praktikum der allgemeinen und anorganischen Chemie (1. Jahr, Uni Fribourg)
Umfassendes Uni-Praktikumsskript (Universität, 1. Jahr) mit 67 Versuchen zu Trennverfahren, Redox, Komplexen, Fällungen und Kinetik sowie ausführlichen Kapiteln zu Laborpraxis, Sicherheit und Toxikologie. Didaktisch sehr solide strukturiert, aber als universitäres Praktikumsskript konzipiert und weit über den Stoff des Gymnasial-Grundlagenfachs hinausgehend. Für einzelne Versuche als Quelle für Lehrpersonen nutzbar.
Vitamin C – Chemie, Physiologie und Alltag einer Ascorbinsäure
Umfangreiches Materialsammlung der Kantonsschule Heerbrugg zu Vitamin C mit chemisch-physikalischen Eigenschaften, physiologischer und biochemischer Wirkung, Mangelsymptomen (Skorbut), Bedarf, Toxizität, Vitaminverlusten bei Lagerung/Zubereitung sowie historischen und grossindustriellen Aspekten. Der Text ist stark informationsdicht, teils textlastig mit vielen Zahlenwerten, und endet mit einem ausgearbeiteten Aufgabenteil inklusive Antworten und Interpretationshinweisen.
Vitamin C: Chemisch-physikalische und physiologische Eigenschaften
Umfassendes Faktenblatt einer Gymnasiallehrperson über Ascorbinsäure, das chemische Eigenschaften, physiologische und biochemische Wirkungsweise, Mangelsymptome, Toxikologie, Lebensmittelgehalte und Grosstechnische Herstellung in kompakter Form behandelt. Im Anhang stehen reale Rechen- und Diskussionsaufgaben mit teils Lösungen in Klammern (Stöchiometrie, pH-Berechnung, osmotischer Druck, Henderson-Hasselbalch), die thematisch stark an den Alltag (Ernährung, Eisenaufnahme, Rauchen) anknüpfen. Der Text ist stark inhaltstheoretisch geprägt, wenig systematisch didaktisch aufgebaut und wirkt teilweise wie ein Kompendium.